La vitamine D3, également connue sous le nom de cholécalciférol, est une vitamine liposoluble qui joue un rôle crucial dans le maintien de la santé de notre organisme. Elle aide à la régulation de l'absorption du calcium et du phosphore, soutient le système immunitaire et peut jouer un rôle dans la régulation de l'humeur et la prévention de la dépression. Mais comment est produite la vitamine D3 ? C'est ce que cet article va explorer.
Comment est produite la vitamine D3 ?
La vitamine D3 est produite à partir de deux sources principales : la lanoline de mouton et les lichens. La lanoline est une substance grasse extraite de la laine de mouton, tandis que les lichens sont un organisme qui se produit à partir de l'association symbiotique entre une algue et un champignon. Chacune de ces sources est exposée aux rayons UVB ou UVC, ce qui induit la formation de vitamine D3. Peu importe la source, la structure chimique de la vitamine D3 reste la même, de sorte que son biodisponibilité pour le corps humain reste constante.
Comment la vitamine D est-elle produite industriellement ?
La production industrielle de vitamine D3 implique également l'exposition de la lanoline de mouton ou des organes de poissons, en particulier le foie, aux rayons UVB et UVC. Ce processus induce la production de 7-déhydrocholestérol, une substance qui est ensuite purifiée pour isoler la vitamine D3. La vitamine D3 produite industriellement n'est pas différente de celle produite naturellement par les animaux ou les plantes. Vous pouvez approfondir vos connaissances sur les aspects industriels de la vitamine D3 ici.
Vitamine D3 en gélules de Nordic Oil
Comment la vitamine D végétale est-elle obtenue ?
La vitamine D végétale, ou vitamine D2, est produite par les plantes en réponse à l'exposition à la lumière UV. Les champignons et les levures sont les sources les plus courantes de vitamine D2, bien qu'une variété d'autres plantes, y compris les lichens, puissent également la produire. La vitamine D2 a la même fonction dans le corps humain que la vitamine D3, mais elle est moins efficace pour augmenter les taux de vitamine D dans le sang.
Peut-on fabriquer soi-même de la vitamine D ?
La vitamine D est en effet la seule vitamine que le corps humain est capable de produire lui-même. Cela se produit lorsque la peau est exposée à la lumière du soleil, plus précisément aux rayons ultraviolets B (UVB). Pour cette raison, un bain de soleil modéré et quotidien peut contribuer à maintenir des niveaux adéquats de vitamine D. Cependant, la quantité de vitamine D que le corps peut produire de cette manière est influencée par de nombreux facteurs, y compris le type de peau, l'âge, la latitude, la saison et l'heure de la journée. Vous pouvez en apprendre plus sur le sujet ici.
Conclusion
La vitamine D3 est essentielle pour la santé humaine, soutenant le système immunitaire et aidant à réguler l'absorption du calcium et du phosphore. Bien que notre corps soit capable de produire cette vitamine en réponse à l'exposition au soleil, de nombreuses personnes ne reçoivent pas suffisamment de lumière solaire pour répondre à leurs besoins en vitamine D. Dans ces cas, les suppléments de vitamine D3 peuvent être une option précieuse pour soutenir des niveaux adéquats de cette vitamine cruciale.
