Délice à la framboise et au CBD

tasse de thé avec tulipes et framboises

Parfois, un délice à la framboise est juste ce qu’il faut pour égayer les journées humides et grises. C’est ça, la vraie solution ! Il est délicieusement parfumé avec un mélange de framboises, de miel et de CBD !

framboises
credit: Zach Inglis

Ingrédients :

  • 100-125 g de framboises fraîches
  • 2 à 3 cuillères à soupe de miel
  • 150 ml d’eau bouillante
  • Quelques gouttes d’huile de CBD Nordic Oil

Instructions

  • Vérifier la fraîcheur à l’intérieur des framboises. 
  • Répartissez toutes les framboises dans un bol et versez 150 ml d’eau bouillante dessus
  • Laisser reposer pendant 2 minutes
  • Filtrer rapidement l’eau et étaler les framboises ramollies sur une assiette séparée
  • Ajoutez maintenant 2 à 3 cuillères à soupe de miel en veillant à ce qu’il s’applique uniformément sur toutes les framboises.
  • Laissez reposer pendant 2 minutes.
  • Vous verrez que les framboises ont rendu un peu d’eau et que le miel a été absorbé, car l’eau chaude l’a fait ramollir
  • Ajouter quelques gouttes d’huile de CBD 
  • Mélanger le tout

Votre délice à la framboise et au CBD est enfin prêt: voici un bol rempli d’une source simple et instantanée d’antioxydants, de fibres, de vitamines et de minéraux ! Vous pouvez manger la préparation directement, ou l’étaler généreusement sur une tranche de pain.

huile de cbd et framboises

Si vous avez essayé, faites-nous part de vos commentaires. Nous nous réjouissons de lire vos retours !

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Pourquoi faire tremper les framboises dans de l’eau bouillante ?

framboises sur la branche

Il suffit d’observer les fruits sur la photo ci-dessous. Le rouge vif qui contraste avec les feuilles vertes fraîches. Cette beauté imbattable de la nature ne gagne-t-elle pas instantanément nos cœurs ! On a l’impression de les cueillir et de les mettre dans la bouche ! 

Attendez un peu. Avons-nous oublié nos amis les insectes, nous partageons aussi la nourriture avec eux, n’est-ce pas ?!

Le diprion, le ver des fruits, les coléoptères de sève, les punaises de pique-nique, les vers blancs, les insectes, les mites et les larves de certains papillons se nourrissent de fruits mûrs et de feuilles de framboisiers. Les champignons peuvent même infecter les fruits tendres. 

Si vous ouvrez le fruit du bout des doigts, vous pouvez constater que certaines baies présentent à l’intérieur une formation fongique ressemblant à une toile. C’est certainement ce qu’il faut éviter. Ces champignons ou insectes peuvent provoquer des infections lorsqu’ils sont ingérés. 

morceaux de framboise dans leur barquette
L’intérieur de ces framboises n’avait pas l’air bon, je les ai donc mis de côté

La pratique la plus recommandée consiste à faire tremper les framboises ouvertes dans de l’eau bouillante pendant deux minutes avant de les manger. Notez également que le trempage peut varier pour de plus grandes quantités de fruits. 

Les framboises légèrement ouvertes

Le CBD 

Le « Cannabidiol » est communément appelé CBD et est un composant du cannabis non psychotrope. Le cannabis est l’une des 170 espèces de la famille des Cannabaceae. Il existe deux sous-espèces de cannabis, le Cannabis sativa et le cannabis Indica. Le chanvre est une variété de Cannabis Sativa, qui est une source populaire et incroyablement utile de fibre industrielle utilisée dans les textiles, les cosmétiques, les cordes, l’isolation, les vêtements, l’alimentation, les plastiques, les matériaux de construction, les biocarburants, etc. 

Il est important de connaitre les principaux composants du cannabis : le THC ( Tétrahydrocannabinol ) et le CBD ( Cannabidiol ). Les niveaux fluctuants de ces constituants dans chaque variété déterminent leur nature psychotrope. La proportion de THC et de CBD détermine donc l’usage auquel la plante est destinée.

Le CBD et le système endocannabinoïde

Le système endocannabinoïde est essentiel et c’est le système physiologique le plus important du corps humain qui est utilisé pour améliorer la santé. Les endocannabinoïdes et les récepteurs sont présents dans différentes parties du corps. Les organes, les cellules immunitaires, les glandes, les tissus conjonctifs et le cerveau possèdent tous des endocannabinoïdes et des récepteurs. 

Il déclenche des processus physiologiques qui aident à contrôler divers mécanismes corporels comme l’humeur, le stress, le système immunitaire et le système neurologique, et visent à atteindre l’homéostasie. Par conséquent, un système endocannabinoïde stable est essentiel au maintien d’une bonne santé.

Un nombre croissant d’études s’intéresse à la réaction des cannabinoïdes externes du corps (CBD extrait du cannabis sativa) sur les endocannabinoïdes du corps humain. Les étudent dévoilent des résultats positifs sur les récepteurs CB1 et CB2 du corps humain. 

La framboise

La framboise appartient à la famille des plantes à fleurs variées, les roses. Elle est d’origine eurasienne et peut être trouvée dans des variétés de couleurs distinctes qui incluent le rouge, le noir, le bleu et le jaune. Ces couleurs sont spéciales et spécifiques à leur origine. Il s’agit de cultures fruitières commerciales cultivées dans les régions tempérées du monde. 

Valeur nutritive des framboises :

Vitamines A, C, B6, Manganèse, fibres alimentaires, zinc, thiamine, hydrates de carbone, peu de sucre, pas d’amidon et beaucoup de substances phytochimiques. 

Les bienfaits de la framboise pour la santé

Selon une étude sur les bienfaits de la framboise pour la santé publiée par l’Université d’État de médecine d’Erevan, en Arménie, la framboise est le fruit qui contient le plus d’antioxydants, ce qui permet de lutter contre le cancer. Voici quelques unes de ses autres propriétés :

  • Ses phytonutriments aident à réduire le stress oxydatif, l’inflammation et freinent la reproduction des cellules cancéreuses. 
  • Les minéraux aident à maintenir la santé cardiovasculaire.
  • La vitamine C et les minéraux améliorent la fertilité des hommes et des femmes
  • Les propriétés anti-inflammatoires aident à améliorer le système immunitaire

Si la framboise présente autant de bienfaits pour la santé, les feuilles du framboisier pourraient surement être utilisées pour des remèdes médicinaux. Mais il n’existe aucune recherche scientifique concluante qui le prouve. 

Sommes-nous en train de passer à côté des avantages thérapeutiques potentiels des feuilles de framboisiers ? C’est un cas typique des plantes botaniques qui possèdent des bienfaits étonnants pour la santé, mais qui manquent de recherches scientifiques pour le prouver. 

Vous souvenez-vous de la philosophie d’Hippocrate ? 

L’idée centrale, le principe d’intégralité : « La connaissance certaine de la nature n’est possible qu’à partir de la médecine et seulement si elle est correctement abordée dans son ensemble ». 

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